Resep Ayam: Kung Pao Chicken

Jakarta - Variasi sajian ayam gaya Szechuan ini rasanya pedas-pedas gurih. Kalau Anda biasanya makan di restoran, cobalah membuat sendiri. Selain mudah dibuat rasanya juga lebih enak. Disantap dengan nasi hangat, sedap!

Bahan:
300 g fillet ayam, potong dadu
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
20 g bawang bombay, cincang
3 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm kecap asin
4 buah cabai merah kering, potong-potong
½ sdt merica bubuk
100 ml air
Taburan:
75 g kacang mete
1 sdm daun bawang iris kasar

Cara membuat:

• Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam. Diamkan selama 30 menit.
• Goreng potongan ayam hingga setengah kering lalu tiriskan.
• Saus:
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
• Masukkan saus tiram, saus cabai, kecap, cabai merah kering dan merica. Aduk hingga rata.
• Tambahkan air dan didihkan.
• Masukkan ayam, aduk hingga mendidih beberapa saat.
• Angkat, taburi kacang mete dan daun bawang.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DI SINI untuk menyaksikan tayangan video Resep ini! Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di www.mytrans.com.




(odi/odi)