Resep Sayuran: Selada Bebek Goreng

Jakarta - Ingin mencicipi bebek goreng yang lebih segar dan enak? Coba saja selada yang satu ini. Racikan lettuce, timun dan cabai memberi rasa renyah segar. Sementara sausnya yang pedas asam membuat salad ini sangat sedap.

Bahan:
200 g lettuce, sobek kasar
100 g mentimun, serut tipis
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang
50 g bawang bombay, iris membujur tipis
2 sdm bawang putih goreng
¼ ekor bebek goreng, suwir kasar dagingnya
Saus:
200 ml air jeruk manis
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, parut
½ sdt jahe, parut
2 sdt cabai merah giling agak kasar
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam

Cara membuat:

• Saus: Aduk semua bahan saus jadi satu. Sisihkan.
• Susun lettuce, mentimun, cabai dan bebek goreng di dalam piring saji.
• Tuangi Sausnya, aduk hingga rata.
• Taburi bawang putih goreng.
• Sajikan segera.

Untuk 2 orang

(odi/odi)