Resep Salad : Salad Apel dan Anggur

Jakarta - Sedang berdiet dan ingin tetap kenyang dan sehat? Cobalah racik salad ini. Isiannya apel yang kaya serat dan vitamin serat anggur yang kaya antioksidan. Dipadu dengan daun salad dan diaduk dengan saus yang asam segar, rasanya sangat segar dan mengenyangkan!

Bahan:
150 g apel hijau, iris membujur tipis
150 g apel merah (Red delicioud), iris membujur tipis
200 g anggur hijau atau merah
150 g daun salad (campuran arugula, lettuce, dll)
Saus:
1 sdt mustard pasta
1 siung bawang putih, parut
150 ml minyak olive
2 sdm kecap Jepang/shoyu
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Saus: Aduk semua bahan hingga kental dan tercampur rata.
• Susun buah dan daun salad di mangkuk saji.
• Tuangi Sausnya. Aduk rata.
• Sajikan segera.

Untuk 4 orang

(odi/odi)