Resep Daging: Burger Steak Saus Jamur

- detikFood Selasa, 28 Agu 2012 10:14 WIB
Foto: www.detikfood.com
Jakarta - Kalau hamburger sudah biasa. Yang satu ini dibuat steak. Dagingnya empuk, juicy dengan siraman saus jamur yang gurih enak. Cocok disantap dengan kentang goreng atau salad sayuran yang segar. Dijamin si kecilpun suka!

Bahan:
2 sdm mentega
Burger:
250 g daging sapi cincang
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung terigu
20 g bawang bombay cincang halus
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 sdt garam
Saus Jamur:
1 sdm mentega
20 g bawang bombay, cincang
100 g jamur kancing, iris tipis
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
½ sdt merica
1 sdt garam

Cara membuat:



  • Burger:
  • Campur daging sapi, telur, terigu, bawang bombay, merica, pala dan garam menjadi satu.
  • Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
  • Bagi adonan menjadi 6 bagian.
  • Bentuk masing-masing bagian menjadi bulatan dan pipihkan.
  • Panaskan mentega hingga leleh.
  • Masak burger hingga matang kedua sisinya. Angkat.
  • Saus:
  • Tumis bawang bombay hingga layu.
  • Masukkan jamur, aduk hingga kecokelatan.
  • Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
  • Tuangi susu sambil aduk hingga kental.
  • Tambahkan merica dan garam, aduk hingga mendidih lalu angkat.
  • Sajikan burger dengan Sausnya.

Untuk 6 orang

Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DI SINI untuk menyaksikan tayangan video Resep ini! Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di www.mytrans.com.



(odi/odi)