Bahan:
Bahan A:
12 kuning telur ayam dan 4 putih telur (360 gr)
125 g tepung erigu
10 g susu bubuk
10 g tepung maizena
1 g High Fiber
15 g Starkees/emulsifier
200 g gula halus
Bahan B:
25 g Holllman Butter
50 g margarin
125 g mentega Wijsman
½ sdt Toffieco Vanila Butter
Pewarna Makanan (Toffieco) : Mouse Green, Yellow, Drak Red, Orange Blue, Violet
Lapisan:
300 g cream cheese
400 g butter cream
Toffieco Vanila Butter
-
2 Loyang ukuran 30x30x4 cm
Cara Membuat:
- Kocok bahan A) sampai putih dan kaku menjadi satu, lalu matikan mixer.
- Cairkan mentega pada bahan B) lalu masukan ke A) dan aduk hingga rata, lalu bagi menjadi 6 bagian @140 gr.
- Tiap bagian beri dengan C).
- Masukan ke dalam 2 loyang dengan tiap loyang mempunyai 3 warna berbeda Merah, Orange, Kuning dan loyang lainnya Hijau, Biru dan Ungu.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
- Lapisan: Kocok cream cheese dan butter cream hingga rata
- Ambil satu loyang yang berisi berwarna Yellow lalu olesi dengan bahan Lapisan dan gulung hingga rapi dan padatkan.
- Lapisi lagi dengan 1 loyang berwarna Ungu dengan bahan Lapisan.
- Taruh gulungan cake berwarna Yellow di atas cake berwarna Ungu.
- Gulung dengan lapisan kertas dan padatkan hingga rapi.
- Diamkan selama 1 jam.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
(odi/odi)