Bahan:
500 g daging paha atas, potong tipis
1 lembar daun salam
1/2 cm lengkuas, memarkan
Haluskan:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sdt ketumbar
20 g gula merah, sisir
1 sdt garam
Sambal Bawang:
2 sdm minyak sayur
10 butir bawang merah, iris kasar
3 siung bawang putih, iris kasar
10 buah cabai hijau keriting, iris kasar
1 buah tomat merah, iris kasar
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat:
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Angkat daging, pukul-pukul hingga memar.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
Angkat dan tiriskan.
Sambal Bawang:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wnagi.
Masukkan cabai hijau dan tomat merah, aduk sebentar.
Tambahkan air jeruk, gula dan garam, aduk lalu angkat.
Taruh empal di piring saji.
Tuangi Sambalnya.
Untuk 6 orang
Kalori : 1428,3 kkal (238,05 kkal per porsi)
Protein : 97,63 gr (16,27 per porsi)
Lemak : 72,37 gr (12,06 gr per porsi)
Karbohidrat : 61,64 gr (10,27 gr per porsi)
Serat : 0,225 gr (0,04 gr per porsi)
Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DI SINI untuk menyaksikan tayangan video Resep ini! Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di www.mytrans.com.
(fit/odi)