Resep Daging: Chili Bean Hotdog

Jakarta - Sajian hotdog yang satu ini rasanya mantap. Sosis Jerman yang dibalut saus BBQ dan kacang membuat rasanya gurih pedas enak. Enak dimakan sebagai camilan atau sajian makan malam. Sajikan dengan kentang goreng dan salad jika suka.

Bahan:
4 buah hotdog bun (whole wheat), belah dua
4 helai daun selada
4 buah bratwurst/sosisJerman, kerat-kerat kelilingnya
1 sdm mentega
100 g mayones botolan
Saus:
1 sdm mentega
30 g bawang bombay, cincang halus
100 g kacang azuki rebus, tiriskan
4 sdm saus BBQ
2 sdm saus cabai botolan
1 sdm saus tomat
½ sdt merica hitam,tumbuk agak halus
½ sdt garam

Cara membuat:

• Panggang sebentar roti hotdog hingga agak kering. Sisihkan.
• Saus:
• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan kacang azuki dan bumbu lainnya.
• Aduk hingga mendidih.
• Masukkan sosis, aduk hingga sosis kaku. Angkat.
• Taruh daun selada di atas potongan roti.
• Beri sosis dan sausnya.
• Semprot dengan sedikit mayones botolan.
• Sajikan segera.

Untuk 4 buah

(odi/odi)