Resep Cake: Red Pepper Cupcake

- detikFood Kamis, 10 Mei 2012 15:03 WIB
Foto: Syahroni Foto: Syahroni
Jakarta - Suka rasa pedas dan gurih? Nah, cake yang satu ini cocok buat Anda. Ada rasa gurih dan semburat pedas yang mengiringi rasanya. Aroma wangi bay leaf menambah enak cake yang teksturnya empuk ini.

Bahan:
150 g mentega, biarkan hingga lunak
75 g paprika merah, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang
2 siung bawang putih, cincang
75 g almond cincang
4 butir telur ayam
12 helai daun bay
Campur jadi satu:
250 g tepung terigu
1 sdt baking powder

Cara membuat:

  • Panaskan 1 sdm mentega, tumis paprika dan bawang hingga layu.
  • Aduk mentega dan campuran terigu hingga rata.
  • Masukkan telur, bawang tumis dan bahan lainnya. Aduk rata.
  • Tuang ke dalam 12 cupcakes.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit hingga matang.
  • Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 12 buah

Kalori : 2790,5 kkal - 232,54 kkal/porsi
Protein : 70,83  gr- 5,9 gr/porsi
Lemak : 404,49  gr - 33,71 gr/porsi
Karbohidrat : 243,01  gr- 20,25 gr/porsi
Serat : 9,9  gr - 0,825 gr/porsi



(odi/odi)