Resep Daging: Daging Ungkep Jamur

Jakarta - Daging yang dimasak perlahan dengan bumbu BBQ komplet ini bisa jadi alternatif sajian makan malam nanti. Dimasak perlahan bersama jamur shitake sehingga bumbu dan aromanya meresap sempurna. Tinggal disantap dengan nasi hangat!

Bahan:
1 sdm mentega tawar
5 butir bawang merah, iris kasar
3 siung bawang putih, iris kasar
250 g daging sapi has luar/dalam, iris melintang ½ cm
2 sdm saus Inggris (saus LP)
1 sdm kecap Jepang
1 sdm kecap manis
½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
¼ sdt pala bubuk
1 sdt garam
500 ml air
150 g wortel, kupas, iris melintang ½ cm
5 buah jamur hioko, buang tangkainya

Cara membuat:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Masukkan irisan daging, aduk hingga berubah warnanya.
Masukkan saus Inggris, kecap Jepang, kecap manis, merica dan garam. Aduk rata.
Tuangi air, masak dengan api kecil hingga mendidih.
Masukkan wortel dan jamur, masak kembali hingga kuah mengental dan daging lunak.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Kalori : 695,1 kkal - 173,775 kkal/porsi
Protein : 58,2 gr -14,57 gr/porsi
Karbohidrat : 120,14 gr - 30,035 gr/porsi
Lemak : 159,95 gr - 39,98 gr/porsi
Serat : 17,6 gr - 4,4 gr/porsi












(Odi/Odi)