Resep Sup: Sup Kentang Sayuran

- detikFood Selasa, 07 Feb 2012 11:39 WIB
Foto: Syahroni Foto: Syahroni
Jakarta - Jika hampir tiap kali si kecil rewel saat makan, mungkin saja ia bosan dengan menu yang Anda sajikan. Tanpa nasipun sup kentang komplet ini bisa jadi menu makan siangnya. Kuah kaldu dan susu memberi rasa gurih dan enak. Pasti si kecil suka!

Bahan:
1 sdm mentega
20 g bawang bombay, cincang
100 g daging ayam, potong kecil
250 ml kaldu ayam
500 ml susu segar
400 g kentang, kupas, potong kecil
8 buah buncis, iris melintang ½ cm
50 g wortel, potong dadu kecil
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
2 sdt garam

Cara membuat:

  • Lelehkan mentega, tumis bawang hingga wangi dan layu.
  • Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
  • Tuangi kaldu ayam dan susu lalu didihkan.
  • Masukkan kentang, buncis, wortel dan bumbu.
  • Didihkan kembali hingga sayuran lunak.
  • Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang

Kalori : 925,05 kkal - 154,18 kkal/porsi
Protein : 31,65 gr - 5,27 gr/porsi
Karbohidrat: 92,95 gr - 15,49 gr/porsi
Lemak : 30,79  gr - 5,13 gr/porsi
Serat : 28,52 gr - 4,75 gr/porsi






(Odi/Odi)