Resep Sushi: Shrimp Tempura Roll

Jakarta - Sushi yang terbuat dari bahan-bahan matang ini rasanya sangat renyah. Di bagian luar ada tobiko dan di bagian dalamnya ada tempura udang yang renyah gurih. Dijamin ketagihan!

Bahan:
80 g nasi sushi
½ lembar nori ukuran 10x20 cm
2 buah tempura udang
1 sdt tobiko
Isian:
1 sdt mayones Jepang
1 potong kani stick/crab stick
6 iris mentimun Jepang
1 iris alpukat
Pelengkap:
Gari
Wasabi
Shoyu

Cara membuat:

• Basahi tangan dengan sedikit air tetapi jangan terlalu kuyup.
• Bentangkan nori, ratakan nasi merata dan sisakan 5 mm memanjang tidak terkena nasi.
• Taruh tobiko di bagian tengah memanjang.
• Balikkan ke atas gulungan bambu/makisu (yang sudah dilapisi plastik).
• Susun tempura udang dan bahan lainnya di sisinya.
• Gulung sambil padatkan hingga rapi.
• Potong melintang menjadi 5 bagain. Bentuk kembali dengan makisu.
• Susun di atas piring.
• Sajikan dengan pelengkapnya.

Untuk 5 potong
(Odi/Odi)