Sup Ayam Misua

Jakarta - Sup dengan isian misua yang lembut hangat ini cocok dinikmati saat udara mulai dingin dan badan kurang sehat. Isian telur, daging ayam dan kaldu yang gurih hangat akan membuat badan terasa lebih segar.

Bahan:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm daun bawang iris
100 g daging ayam rebus, suwir kasar
500 ml kaldu ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g misua kering, potong-potong
1 butir telur ayam, kocok
25 g kapri muda/manis, bersihkan
Taburan:
1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan daun bawang dan ayam, aduk sebentar.
• Tuangi kaldu dan tambahkan bumbu. Didihkan.
• Masukkan misua kering, didihkan perlahan hingga mulai matang.
• Tuangkan telur kocok, aduk sebentar hingga beku.
• Angkat. Taburi bawang merah goreng.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

(Odi/Odi)