Resep Cake: Choco Fruity Nut Brownies

Jakarta - Cokelat, cokelat dan cokelat. Brownies yang satu ini memang pekat rasa cokelatnya. Manis pahit dengan aroma cokelat yang wangi. Campuran almond dan buah kering bikin rasanya makin komplet dan enak!

Bahan:
250 g dark cooking chocolate, potong-potong
200 g mentega
150 g gula pasir
4 butir telur ayam
100 g kismis atau buah kering lainnya
50 g almond iris atau kacang lainnya
100 g chocolate chips
Ayak jadi satu:
40 g cokelat bubuk
100 g tepung terigu
1 sdt baking powder

Cara membuat:

• Siapkan loyang segi empat 22 cm. Semir mentega, taburi sedikit terigu.
• Taruh cokelat dan mentega dalam mangkuk tahan panas.
• Tim campuran ini hingga cokelat leleh. Angkat.
• Aduk-aduk hingga agak hangat.
• Tambahkan gula pasir, aduk-aduk hingga gula larut.
• Masukkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
• Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
• Taburi dengan chocolate chips.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga permukaannya kering.
• Angkat, dinginkan.
• Potong-potong, sajikan.

Untuk 16 potong
(Odi/Odi)