Resep Cake: Cake Yoghurt Biji Labu

Jakarta - Cake ini rasanya manis gurih dan lembut karena memakai yoghurt sebagai bahan campuran. Tambahan almond iris dan biji labu membuat cake ini jadi lebih kaya nutrisi dan makin enak!

Bahan:
250 g mentega tawar
150 g gula pasir
3 butir telur ayam
7 sdm yoghurt tawar
Ayak jadi satu:
90 g tepung terigu whole wheat
90 g tepung terigu
60 g almond, haluskan
Taburan:
2 dm almond iris
2 sdm biji labu

Cara membuat:

• Semir loyang segi empat 18 cm dengan mentega, taburi sedikit terigu. Sisihkan
• Kocok mentega dan gula hingga lembut.
• Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
• Tambahkan campuran tepung, aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang, ratakan.
• Taburi bahan Taburan
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
• Angkat, dinginkan.

Untuk 16 potong

(eka/Odi)