Resep Ayam: Kids Fried Chicken

Jakarta - Ayam goreng gaya fastfood ini bakal bikin si kecil ketagihan. Krenyes renyah gurih rasanya. Potonglah dalam ukuran kecil saat disajikan agar si kecil mudah memakannya.

Bahan:
500 g daging paha atas ayam tanpa tulang
2 siung bawang putih, parut
½ sdt paprika bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 g tepung terigu
air es
minyak goreng

Cara membuat:

• Aduk dan remas-remas ayam dengan bawang putih, paprika, kaldu, merica dan garam hingga rata. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
• Gulingkan dalam tepung terigu yang diberi sedikit garam.
• Pijat-pijat ayam hingga seluruh tepung hingga rata.
• Celupkan dalam air dingin dan gulingkan lagi dalam campuran tepung.
• Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.
• Tiriskan. Sajikan dengan Saus sesuai selera.

Untuk 4 orang

(dev/Odi)