Resep Sayuran: Tumis Sawi Jamur

Jakarta - Sayuran tumis yang spesial ini bisa jadi pelengkap menu istimewa tahun baru. Krenyes renyah rasanya dengan balutan bumbu yang ringan hingga rasanya tetap segar.

Bahan:
1 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih
250 g baby sawi, bersihkan, cuci, tiriskan
1 sdm saus tiram
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
100 g jamur enoki
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
• Masukkan sawi, aduk hingga layu.
• Tambahkan bumbu, aduk rata.
• Tuangi air, didihkan.
• Masukkan jamur enoki, aduk sebentar.
• Tuangi larutan kanji, didihkan hingga kental.
• Angkat, sajikan panas.

Untuk 6 orang

(dev/Odi)