Resep Steak: Beefsteak Iris Lada Hitam

- detikFood Senin, 27 Des 2010 11:18 WIB
Jakarta - Ingin menyajikan yang enak dan praktis buat tahun baru. Coba saja steak iris ini. Bumbu bawang dan merica hitamnya sangat harum menggigit! Dijamin lezat!

Bahan:
500 g daging fillet sapi, iris melintang serat tipis
1 sdm kecap Inggris
1 sdm kecap manis
½ sdt  merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang
75 g bawang bombay, iris tipis
1 sdm tepung terigu
150 ml susu segar
1 sdt merica hitam butiran, memarkan agak halus
Pelengkap:
Daun Selada
Tomat

Cara membuat:

  • Aduk irisan daging sapi dengan kecap Inggris, kecap manis, merica dan pala hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  • Panaskan mentega hingga leleh.  Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  • Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
  • Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
  • Tuangi susu, didihkan dan beri merica hitam.
  • Aduk hingga mendidih dan daging matang.
  • Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Untuk 4 orang



(eka/Odi)