Bahan:
1 kg daging kambing bertulang (bagian iga, paha), potong-potong
Bumbu Rendaman:
1 sdm buah asam
5 siung bawang merah, ulek
1 sdt merica bubuk
Bumbu Tumis:
1 sdm minyak goreng
2 sdm margarin
5 siung bawang merah, ulek
1 sdt garam
Cara membuat:
- Rendam daging dengan air secukupnya dan bahan rendaman selama 1 jam sambil remas-remas.
- Rebus daging sampai empuk (bisa pakai presto atau pressure cooker cooker, tapi sebentar saja karena daging kambing muda sudah empuk).
- Setelah empuk, tiriskan dan tumis dengan bahan tumis sampai kering.
- Angkat, sajikan hangat.
Wulan Pusponegoro/Tania Susatyo
Panci Oma
Paket Hantaran
panci.oma@gmail.com
Riset disponsori oleh PT Tiga Pilar Sejahtera Tbk.
(dev/Odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN
