Resep Jagung: Jagung Bose

Jakarta - Jagung yang merupakan sumber karbohidrat, bisa dinikmati sebagai pengganti nasi. Olahan jagung khas Timor ini rasanta gurih enak. Siap disantap dengan aneka lauk.

Bahan:
2 gelas jagung putih yang sudah ditumbuk dan dibuang kulitnya
½ gelas kacang beras
2 gelas (500 ml) santan
2 liter air
Bumbu:
Garam secukupnya, jangan terlalu banyak agar tidak “mengacau” rasa masakan yang disajikan bersama jagung bose.

Cara membuat:

• Jagung dan kacang beras direbus dengan sedikit garam.
• Setelah empuk, masukkan santan.
• Jagung bose secara umum harus bercitarasa tawar, seperti layaknya nasi, roti tawar, dan berbagai staple foods umumnya.

Resep diperoleh dari:
Ibu Yun Tanjung
Rumah Makan Tanjung
Jl. Timor Raya 126A
0370 825311, 825014
Kupang, Timor

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Riset disponsori oleh PT Tiga Pilar Sejahtera Tbk.
(dev/Odi)