Resep Anak: Nasi Tim Ayam Wortel

Si kecil sedang kurang enak badan? Cobalah buatkan nasi tim yang lunak dengan rasa gurih sedikit manis ini. Diberi tambahan wortel cincang sehingga nutrisinya lebih lengkap. Berikan selagi masih hangat.

Bahan:

• Nasi:
• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincng
• 250 g beras, cuci
• 500 ml kaldu ayam kampung
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Ayam Tumis:
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 250 g daging ayam, potong kecil
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm shoyu
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• Dadar telur, iris halus

• Nasi:
• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan beras, aduk hingga tercampur rata.
• Bubuhi merica dan garam, aduk rata lalu angkat.
• Ayam Tumis:
• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
• Tambahkan wortel, aduk hingga rata.
• Bubuhi saus tiram, shoyu, kecap, merica dan aduk hingga rata dan ayam matag. Angkat.
• Siapkan mangkuk tahan panas, olesi sedikit minyak.
• Taruh sedikit beras di bagian bawah.
• Taruh ayam tumis di atasnya.
• Tambahkan nasi tumis hingga ¾ tinggi mangkuk.
• Tuangi kaldu dan kukus dalam kukusan panas hingga matang.
• Sajikan dengan telur dadar.