Resep Anak: Fritata Mie dan Sayuran

Si kecil bosan makan nasi? Cobalah buat omelet mie dan sayuran gaya Italia ini. Rasanya gurih enak. Tambahan sayuran membuat nutrisinya lebih lengkap. Berikan selagi hangat agar rasanya lebih lezat.

Bahan:

• 50 g mie telur kering
• 1 sdm mentega
• 10 g bawang bombay, cincang
• 50 g ayam cincang
• 20 g wortel, cincang kecil
• 2 buah buncis, iris halus
• 4 butir telur ayam, kocok
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 30 g keju cheddar parut

• Rebus mie telur hingga lunak lalu tiriskan.
• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
• Tambahkan sayuran, aduk hingga layu.
• Masukkan mie, aduk rata.
• Tuangi telur kocok, ratakan mie hingga memenuhi permukaan wajan.
• Bubuhi garam dan merica.
• Taburi keju parut.
• Masak dengan api kecil hingga bagian pinggirnya agak kering.
• Angkat. Panggang sebentar dalam oven panas hingga permukaannya matang dan agak kering
• Angkat dan sajikan.