Resep Anak: Sup Tofu Pasta Brokoli

Si kecil sedang kurang sehat? Sup yang gurih enak ini mungkin bisa Anda berikan sebagai pengganti makanan lengkapnya. Isinya pasta, ayam, tofu dan brokoli. Sajian lengkap nutrisi ini akan membantu tubuhnya pulih segera.

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 10 g bawang bombay cincang halus
• 50 g daging ayam, cincang halus
• 400 ml kaldu ayam kampung
• 2 sdm susu bubuk fullcream
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g tahu sutera, potong-potong
• 50 g pasta makaroni/fusili atau jenis lainnya, rebus hingga lunak
• 50 g brokoli, potong kasar

• Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.
• Tuangi kaldu lalu didihkan.
• Masukkan susu dan bumbu, didihkan kembali.
• Masukkan tofu, pasta dan brokoli lalu didihkan.
• Angkat dan sajikan hangat.