detikFood | Kabar Kuliner, Resep, & Rekomendasi Tempat Makan

Choco Cupcake

Resep Pembaca - detikFood
Senin, 27 Feb 2012 17:45 WIB

Inilah saatnya memanjakan si kecil. Kalau bosan dengan bekal nasi dan roti, coba saja bawakan bekal cup cakeΒ  ini. Adonan cakenya sangat mudah dibuat dengan rasa cokelat pekat. Toppingnya cokelat krim yang lembut legit. Tentu saja hiasan cantik bakal bikin ia menghabiskan cake enak ini!

Bahan:
  • 90 g cokelat bubuk
  • 200 g tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt soda kue
  • 300 g gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 150 ml krim segar/whipping cream
  • 100 ml air hangat
  • 3 sdm minyak sayur
  • Topping:
  • 200 g dark cooking chocolate, potong kecil
  • 100 ml krim segar/whipping cream
  • Hiasan gula warna-warni
Cara Membuat:
  • Ayak jadi satu cokelat bubuk, tepung terigu, bakingpowder, soda kue dan vanili.
  • Taruh di dalam mangkuk sedang.
  • Tambahkan telur, krim, air dan minyak sayur.
  • Aduk dengan kocokan kawat hingga tercampur rata.
  • Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas hingga 3/4 tinggi mangkuk.
  • Panggang di dalam oven panas selama 30 menit hingga mengembang dan matang.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Topping: Lelehkan cokelat, aduk dengan krim hingga kental.
  • Olesi permukaan cake dengan adonan cokelat.
  • Beri hiasan gula warna sesuai selera.
Sajian untuk 8 porsi.

Hide Ads