Penggemar cokelat dan keju pasti akan jatuh hati dengan cake yang stau ini. Lapisan bawahnya brownies dengan cokelat pekat dan lapisan atasnya adonan keju krim yang lembut mengelus lidah. Hasilnya? Hmm...lezat!

• Brownies:
• 170 g mentega tawar
• 310 g dark cooking chocolate, cincang
• 4 butir telur ayam
• 320 g gula pasir
• 100 g gula palem
• 2 g garam
• 10 g kopi instant
• 5 g vanilli bubuk
• Ayak jadi satu:
• 200 g tepung terigu protein sedang
• 3 g baking powder
• 20 g cokelat bubuk
• Cheese Cake:
• 400 g Cream Chesse
• 160 g gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 400 ml krim segar
• 5 g vanili bubuk

• Brownies:
• Siapkan loyang segi empat 30 cm, alasi dengan kertas roti. Semir mentega.
• Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Angkat.
• Kocok telur, gula, dan garam, hingga gula larut.
• Tambahkan kopi dan vanili. Tambahkan cokelat leleh, aduk rata.
• Tambahkan campuran tepung terigu, aduk perlahan hingga tercampur rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
• Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat C selama 25 hingga matang.
• angkat dan dinginkan
• Cheesecake:
• Kocok cream chesse dan gula hingga lembut.
• Masukkan telur satu persatu sambil terus kocok,tambahkan vanili Tuang krim segar aduk perlahan hingga rata.
• Tuang adonan chessecake di atas brownies yang sudah matang.
• Panggang dalam oven panas 150 C selama 45 menit.
• Angkat dan dinginkan.