detikfood

Jumat, 26/05/2017 14:21 WIB

Resep Selada : Korean Potatoes Salad

detikFood
Resep Selada : Korean Potatoes Salad FOTO: detikFood

Salad kentang gaya Korea ini rasanya gurih segar. Memakai paduan pir dan apel sehingga rasanya manis renyah. Cocok untuk sajian buka puasa.

Bahan:
  • 3 buah kentang besar, kupas, kukus hingga empuk
  • 3 butir telur rebus, kupas, cincang kasar
  • 1 buah apel Fuji, potong-potong
  • 1/2 buah pir nashi, kupas, potong-potong
  • Saus:
  • 200 ml mayonnaise
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • Taburan:
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 1 sdt biji wijen sangrai
Cara Membuat:
  • Selagi panas tekan-tekan kentang dengan pelumat kentang atau garpu hingga agak memar.
  • Pisahkan putih dan kuning telur rebus.
  • Ambil satu kuning telur, saring hingga berbutir halus.
  • Cincang kasar putih dan kuning telur yang tersisa.
  • Saus: Aduk semua bahan hingga rata.
  • Susun kentang, apel, pir dan telur rebus dalam wadah.
  • Tuangi sausnya, aduk rata.
  • Simpan dalam kulkas hingga dingin.
  • Taburi wijen, kuning telu dan daun bawang.
  • Sajikan dingin.
Sajian untuk 6 porsi.




Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).