detikfood

Rabu, 17/05/2017 07:00 WIB

Resep Udang: Udang Goreng Lemon

Odilia Winneke - detikFood
Resep Udang: Udang Goreng Lemon FOTO: detikFood

Bosan dengan udang asam manis? Bikin saja udang goreng yang renyah gurih ini. Dipadu saus lemon yang asam segar, rasanya makin enak!

Bahan:
  • 12 ekor udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
  • 2 sdm tepung kanji
  • minyak goreng
  • Saus Lemon:
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 100 ml jus lemon
  • 1/4 sdt kulit jeruk parut
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
  • Aduk-aduk udang kupas dengan merica dan garam hingga rata.
  • Celupkan dalam putih telur kemudian balut dengan tepung kanji.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan cokelat keemasan. Tiriskan
  • Saus Lemon:
  • Campur semua bahan dalam panci.
  • Masak hingga mendidih.
  • Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat.
  • Sajikan udang goreng dengan Saus Lemon.
Sajian untuk 6 porsi.




Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).