detikfood
Rabu, 26/04/2017 06:53 WIB

Resep Nasi : Nasi Goreng Putih Ikan Asin

detikFood
Resep Nasi : Nasi Goreng Putih Ikan Asin FOTO: detikFood

Kalau biasanya nasi goreng ikan asin Anda nikmati di restoran, kini bisa Anda buat sendiri. Tekstur renyah ikan asin dan tauge bikin rasanya makin enak.

Bahan:
  • 1 buah daging ayam paha atas, potong-potong
  • 1 sdm kecep Inggris
  • 4 sm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir telur ayam, kocok
  • 1 sdm margarin
  • 400 gram nasi basmati atau nasi pera
  • 3 sdm kecap ikan
  • 1 sdm kaldu bubuk tanpa MSG
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 g ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng kering
  • 50 g tauge, buang ekornya
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 2 sdt minyak wijen
  • Pelengkap:
  • lettuce, iris kasar
  • daun ketumbar
  • irisan cabe merah
Cara Membuat:
  • Aduk potongan daging paha ayam dengan kecap Inggris, merica dan garam. Diamkan beberapa saat.
  • Masak ayam dalam wajan hingga airnya keluar dan ayam matang. Angkat.
  • Panaskan minyak dalam wajan wok, tumis bawang putih hingga wangi.
  • Masukkan marrdagin, aduk-aduk hingga wangi.
  • Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur matang.
  • Masukkan nasi, kecap kan, merica, garam dan kaldu bubuk.
  • Aduk-aduk hingga nasi tercampur telur merata.
  • Masukkan daging ayam dan ikan asin, aduk hingga rata.
  • Tambahkan tauge, daun bawang dan minyak wijen.
  • Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata lalu angkat.
  • Sajikan dengan lettuce dan daun ketumbar.
Sajian untuk 4 porsi.




Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).