detikfood
Selasa, 25/04/2017 09:39 WIB

Resep Sayuran: Tumis Kangkung

detikFood
Resep Sayuran: Tumis Kangkung FOTO: detikFood

Bikin tumis kangkung terlihat sepele. Asal tahu trik dan resepnya, tumis kangkung yang hijau cantik dengan rasa renyah enak bisa dibuat dengan mudah.

Bahan:
  • 2 ikat kangkung
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 cm jahe, iris tipis
  • 3 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu bubuk tanpa MSG
  • 1 sdt garam
  • air matang secukupnya
  • Haluskan:
  • 5 butir bawang merah
  • 2 sdt terasi goreng
  • 1 sdm ebi yang digili halus
Cara Membuat:
  • Bersihkan kangung, potong agak pendek.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang putih hingga benar-benar wangi.
  • Beri kaldu bubuk, saus tiram, garam, gula dan merica bubuk.
  • Aduk hingga wangi dan matang. Tuangi air secukunya.
  • Setelah mendidih, masukkan kangkung, tutup wajan.
  • Besarkan api. Aduk dan masak hingga kangkung layu dan lunak.
  • Angkat, sajikan hangat.
Sajian untuk 6 porsi.




Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).