detikfood
Sabtu, 11/02/2017 08:35 WIB

Resep Nasi: Nasi Hainan Ayam Wijen

Odilia Winneke - detikFood
Resep Nasi: Nasi Hainan Ayam Wijen FOTO: detikFood

Nasi berlauk komplet ini gampang dibuat sendiri. Nasinya berbumbu gurih dengan ayam bumbu wijen yang renyah harum. Bikin yuk!

Bahan:
  • 300 g bers pulen, cuci, tiriskan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 ml kecap Jepang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen
  • 500 ml kaldu ayam
  • Ayam Wijen:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 cm jahe, iris kecil
  • 200 g fillet ayam, potong dadu sedang
  • 2 sdm kecap Jepang
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm daun bawang iris kasar
  • Taburan:
  • biji wijen
  • daun ketumbar
Cara Membuat:
  • Siapkan mangkuk rice cooker.
  • Masukkan beras, bawang putih, kecap, minyak wijen dan kaldu. Aduk rata.
  • Masukkan mangkuk ke dalam rice cooker.
  • Proses hingga nasi matang.
  • Ayam tumis:
  • Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
  • Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
  • Masukkan bahan lainnya, aduk hingga rata.
  • Taruh nasi di piring saji.
  • Sajikan dengan ayam tumis.
  • Taburi daun ketumbar dan wijen.
Sajian untuk 4 porsi.




Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).