detikfood
Jumat, 23/12/2016 11:21 WIB

Resep Daging: Beef and Vegetable Shashlik

Steby Rafael - detikFood
Resep Daging: Beef and Vegetable Shashlik FOTO: detikFood

Sate spesial ini memakai daging tendeloin yang juicy. Tambahan paprika dan bawang bombay bikin rasanya makin gurih renyah. Sedap!

Bahan:
  • 1 kg daging has dalam sapi
  • 1 buah paprika merah
  • 1 buah paprika hijau
  • 1 buah paprika kuning
  • 1 butir bawang bombay
  • 2 sdm mentega, untuk olesan
  • Bumbu perendam:
  • 250 ml minyak sayur
  • 1/2 buah nanas, parut
  • 50 ml air jeruk lemon
  • 1 sdm rosemary
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 1 sdt garam
Cara Membuat:
  • Bumbu Perendam:
  • Aduk semua bahan hingga rata.
  • Potong-potong daging sapi ukuran 2x2 cm.
  • Rendam potongan daging dalam bumbu. Diamkan selama 30 menit.
  • Potong-potong paprika dan bawang bombay ukuran 2x2 cm.
  • Tusuki potongan daging, berselang-seling dengan paprika dan bawang bombay.
  • Panggang di atas pangangan arang atau wajan besi sambil olesi sisa bumbu perendam dna beri sedikit mentega.
  • Balik-balik hingga matang kedua sisinya.
  • Angkat dan sajikan hangat.
Sajian untuk 6 porsi.




Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).