Saat udara dingin, nasi gurih hangat cocok untuk santap malam. Lauknya daging sapi dengan jalapeno yang pedas segar. Dijamin enak mengenyangkan!

• Nasi Hainan:
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 250 g beras pulen, cuci, tiriskan
• 500 ml kaldu ayam
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kucai cincang
• Beef Jalapeno:
• 2 sdm minyak sayur
• 20 g bawang bombay, cincang
• 3 buah jalapeno segar/botolan, iris kasar
• 200 g fillet daging sapi, iris tipis panjang
• 2 sdm saus BBQ
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

• Nasi Hainan:
• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan beras, aduk hingga rata lalu angkat.
• Tuang ke dalam wadah rice cooker.
• Tambahkan kaldu, kecap, minyak eijen, garam dan merica. Jumlah kaldu bisa disesuaikan dengan jenis beras.
• Masak beras seperti biasa hingga matang atau Cook.
• Aduk-aduk dan biarkan dalam kondisi Warm.
• Beef Jalapeno:
• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan jalapeno, aduk sebentar.
• Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
• Tambahkan saus BBQ, saus tomat, merica dan garam.
• Masak sebentar hingga bumbu meresap lalu angkat.
• Sajikan nasi Hainan dengan daging tumis.