Sandwich klasik ini dijamin memuaskan. Isinya daging sapi dengan balutan bumbu dan keju serta jamur. Rasanya gurih enak dan mudah dibuat sendiri. Disantap hangat pasti makin enak!

• 400 g daging rib eye atau sirloin
• 1 sdm mentega
• 100 g bawang Bombay, iris tipis
• 100 g jamur champignon, iris tipis
• ½ sdt merica hitam, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus LP
• 2 sdm krim segar
• 1 buah roti Prancis/baquette yang kecil
• 8 iris keju Amerika/natural/mozzarella/provolone
• Saus:
• 100 ml mayonnaise
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm saus cabai
• ½ sdt merica bubuk

• Simpan daging sapi hingga agak beku lalu iris melintang serat tipis.
• Atau gunakan daging sirloin untuk yakiniku yang sudah diiris tipis.
• Panaskan mentega hingga leleh.
• Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.
• Masukkan jamur, aduk hingga layu dan kecokelatan.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
• Beri merica, garam dan saus LP.
• Tambahkan krim dan didihkan lalu angkat.
• Belah roti menjadi dua.
• Panggang sebentar dalam wajan panas atau oven.
• Saus: Aduk semua bahan menjadi satu.
• Penyelesaian:
• Susun irisan keju di permukaan irisan roti.
• Tuangkan daging tumis di atasnya.
• Beri sausnya. Tutup kembali roti.
• Sajikan segera.