Punya pisang masak? Kalau sudah bosan dimakan segar, olah saja jadi cake dengan paduan cokelat yang lembut dan legit. Enak dinikmati sebagai sajian teman kopi dan teh yang enak.

• 3 buah pisang Ambon masak
• 120 g mentega tawar, lelehkan
• 100 g gula pasir
• 50 g gula palem
• 1 butir telur ayam
• 120 g tepung terigu
• 60 g cokelat bubuk
• 1 sdt soda kue
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili bubuk
• 150 g dark cooking chocolate, cincang kasar

• Siapkan Loyang loaf 22 cm x 14 cm, semir mentega.
• Kupas pisang, lumatkan dengan garpu hingga halus.
• Campur gula pasir dan gula palem.
• Tambahkan telur, aduk hingga gula larut.
• Masukkan pisang halus dan mentega leleh.
• Aduk hingga tercampur rata.
• Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue, garam dan vanili.
• Tambahkan campuran tean pung secara bertahap ke dalam campuran pisang.
• Aduk hingga rata.
• Tambahkan sebagian cokelat, aduk rata.
• Tuang ke dalam Loyang, ratakan.
• Taburi dengan sisa cokelat.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga permukaannya kering.
• Angkat dan dinginkan.