Sekali-sekali bikin sarapa istimewa. Waffle renyah yang empuk dipadukan dengan sosis yang ditumis dengan jamur. Dijamin sarapan mengenyangkan dan sehat.

• Waffle:
• 180 g tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• 110 g mentega, lelehkan
• 500 ml susu cair
• Sosis Tumis:
• 20 g mentega
• 20 g bawang Bombay, iris tipis
• 4 buah jamur champignon, iris tipis
• 4 buah sosis Brutwrust, iris serong
• 2 sdm krim
• 150 ml air
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan:
• Peterseli cincang

• Waffle: Aduk jadi satu; tepung terigu, baking powder, garam dan gula.
• Campur susu dengan kuning telur dan mentega leleh. Aduk rata.
• Tuangkan campuran susu ke dalam campuran terigu, aduk pelan hingga licin.
• Kocok putih telur hingga kaku.
• Tambahkan ke dalam adonan, aduk perlahan hingga rata.
• Panaskan cetakan waffle.
• Tuang adonan ke dalam cetakan.
• Masak hingga matang. Angkat.
• Sosis Tumis:
• Tumis bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan jamur, aduk hingga layu dan kecokelatan.
• Tambahkan sosis, aduk hingga berubah warna.
• Tuangi krim dan air, didihkan.
• Tambahkan merica dan garam, didihkan lalu angkat.
• ajikan waffle dengan Sosis Jamur.
• Taburi daun peterseli cincang.