Sajian daging bergaya oriental ini mudah dibuat. Irisan daging yang empuk dipadu dengan aneka tumisan sayuran dengan bumbu saus tiram. Gurih sekaligus renyah. Makin enak disantap hangat.

• 500 g veal lion
• 5 g merica hitam bubuk
• 5 g garam
• 2 siung bawang putih
• 30 g bawang bombay
• 125 g wortel
• 125 g brokoli
• 125 g daun bawang
• 125 bokchoy
• 125 g paprika
• 50 g sawi putih
• 125 g tauge
• 125 g batang seledri
• 125 g jamur hioko
• 200 ml kaldu
• 200 g suun
• 30 g saus tiram
• 100 ml shoyu

• Iris tipis semua sayuran dan sisihkan.
• Cincang bawang putih dan bawang bombay.
• Panaskan minyak dalam wajan.
• Tumis sayuran yang keras dulu hingga sayuran layu.
• Kemudian tambahkan sayuran yang lunak, aduk hingga layu.
• Tuangi kaldu, tambahkan saus tiram dan shoyu, didihkan.
• Masukkan suun, aduk hingga rata. Matikan api.
• Iris tipis daging, bubuhi garam dan merica.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
• Masak irisan daging hingga medium well. Angkat.
• Taruh sayuran tumis sayuran di piring saji.
• Susun daging di atasnya.
• Taburi peterseli cincang dan sajikan.