Sajian udang dengan bumbu rempah yang aromatik ini rasanya pedas gurih dengan aroma wangi yang sedap. Gampang dibuat dan cocok untuk sajian istimewa di akhir tahun.

• 60 g bumbu bali
• 50 g telur ayam
• 100 g tiram
• 50 g bawang putih cincang
• 70 g bumbu kari
• 100 g udang besar
• 50 g batang seledri
• 50 g bawang bombay
• 30 g cabai merah
• 50 g minyak sayur

• Sayat punggung udang.
• Goreng udang hingga berubah warna.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai merah hingga layu dan wangi.
• Tambahkan bumbu bali dan bumbu kari, aduk rata.
• Masukkan udang dan batang seledri, aduk rata.
• Angkat dan sajikan hangat.