Salad daging dan mie khas Vietnam ini populer sebagai jajanan kaki lima. Ada rasa renyah kacang dengan saus yang pedas asam gurih. Cocok buat sajian pembuka saat berpesta di rumah.

• 50 g mie beras kering
• 20 g cabai merah, cincang
• 20 g bawang putih, cincang
• 50 g mentimun, iris tipis
• 20 g cos lettuce, iris kadar
• 50 ml saus ikan
• 50 g air jeruk ipis
• 20 g gula pasir
• 80 g daging sapi iris
• 20 g saus tiram
• 50 g kacang tanah sangrai
• 20 ml cuka masak
• 50 g tauge

• Rebus mie beras sebentar hingga lunak lalu tiriskan.
• Aduk irisan daging dengan saus tiram dan bawang putih.
• Tumis daging hingga berubah warna.
• Angkat dan sisihkan.
• Saus; Campur gula, air jeruk nipis, cuka, bawang putih, saus ikan dan cabai.
• Susun mie beras dalam piring saji.
• Taruh daging tumis di atasnya.
• Beri irisan lettuce dan mentimun.
• Siram dengan Sausnya.
• Taburi kacang cincang dan sajikan segera.