Sajian ayam ini gurih enak. Fillet ayam dibalut beef bacon yang gurih dan sisian keju cheddar. Disajikan dengan saus bawang yang lembut wangi.

• 4 potong fillet dada ayam
• 1 sdt bawang bubuk
• ½ sdt Italian seasoning
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 4 lembar beef bacon
• 4 lembar keju cheddar
• 2 sdm mentega
• Saus Bawang:
• 1 sdm mentega
• 20 g bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml krim segar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt peterseli cincang

• Iris fillet membujur menjadi dua.
• Pukul-pukul dengan pemukul daging hingga pipih.
• Taburi Italian seasoning, merica dan garam
• Bentangkan fillet ayam, beri selembar keju.
• Gulung hingga rapi.
• Lapisi dengan beef bacon, gulung lalu tusuk dengan tusuk gigi.
• Panaskan mentega hingga leleh.
• Masak gulungan ayam hingga kedua sisinya hingga matang.
• Saus Bawang:
• Tumis bawang Bombay hingga layu dan kecokelatan.
• Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
• Tuangi krim, aduk hingga mendidih.
• Bubuhi merica dan garam, didihkan, angkat.
• Taburi peterseli.
• Sajikan ayam dengan Saus Bawang.