Daging wagyu yang empuk juicy diberi bumbu thyme yang harum. Bawang merah dan bawang putih memberi aroma istimewa pada steak ini. Apalagi dinikmati hangat dengan jus daging dan pure kentang. Yummy!

• 400 g Wagyu beef tenderloin
• 200 g creamy potato puree
• 10 g bawang putih parut
• 20 g bawang putih
• 20 g bawang merah cincang
• 30 g bawang merah utuh
• 5 g thyme segar
• 50 g mentega
• 50 g minyak olive
• 100 g mixed mushrooms ( shitake, kancing, tiram)
• 150 ml beef juice
• 20 g asparagus
• 20 g wortel
• 5 g herb salad
• 20 g kacang polong
• 100 g bawang merah rebus

• Panaskan wajan datar, masak daging sapi bersama thyme, bawang putih, bawang merah utuh dan minyak olive.
• Masak setiap sisi daging selama 2 menit.
• Tambahkan 20 g mentega, kecilkan api dan masak lagi selama 2 menit.
• Tumis jamur dengan sisa minyak olive dan mentega selama 5 menit hingga jamur layu kecokelatan.
• Susun sayuran, pure kentang di atas piring saji.
• Taruh steak di sisinya dan beri jamur tumis serta jus daging