Adonan cokelat pelapis cronut ini membuat cronut makin cantik. Campuran fresh cream membuat rasanya makin legit lembut. Tinggal taburi dengan irisan almond atau kacang.

• Chocolate Cover Cronut
• Bahan A:
• 400 gr cokelat compound/coverture dark/white/milk
• Bahan B:
• 275 gr fresh cream dairy
• Avocado Covering
• 300 gr covering white
• 1 sdt toff avocado
• Toff food warna hijau
• Red Velvet Covering
• 300 gr covering white
• 50 gr keju krim kocok
• 1/2 sdt toff lemona

• Cara membuat Chocolate Cover Cronut: panaskan Bahan B dengan api kecil sampai mendidih, lalu masukkan Bahan A yang telah dipotong-potong kecil ke dalamnya.
• Aduk-aduk sampai cokelat cair, matikan apinya, lalu dinginkan.
• Bila menggunakan cokelat putih, bisa ditambahkan pewarna kue dan essence yang dikehendaki seperti green tea, pistachio, strawberry, dll.
• Cara membuat Avocado Covering: satukan semua bahan dan tim diatas air hangat sampai cair.
• Cara membuat Red Velvet Covering: satukan semua bahan dan tim diatas air hangat sampai cair.