Si kecil bosan makan nasi? Cobalah buat omelet mie dan sayuran gaya Italia ini. Rasanya gurih enak. Tambahan sayuran membuat nutrisinya lebih lengkap. Berikan selagi hangat agar rasanya lebih lezat.

• 50 g mie telur kering
• 1 sdm mentega
• 10 g bawang bombay, cincang
• 50 g ayam cincang
• 20 g wortel, cincang kecil
• 2 buah buncis, iris halus
• 4 butir telur ayam, kocok
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 30 g keju cheddar parut

• Rebus mie telur hingga lunak lalu tiriskan.
• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
• Tambahkan sayuran, aduk hingga layu.
• Masukkan mie, aduk rata.
• Tuangi telur kocok, ratakan mie hingga memenuhi permukaan wajan.
• Bubuhi garam dan merica.
• Taburi keju parut.
• Masak dengan api kecil hingga bagian pinggirnya agak kering.
• Angkat. Panggang sebentar dalam oven panas hingga permukaannya matang dan agak kering
• Angkat dan sajikan.