Kentang lembut yang satu ini selalu jaid pelengkap beefsteak atau sajian lain yang lezat dan memaki saus. Teksturnya lembut halus dengan rasa gurih dan beraroma mentega yang gurih enak. Makin enak dinikmati selagi hangat.

• 300 g kentang, kupas
• 60 g mentega tawar
• 75 g susu segar
• 40 g extra virgin olive oil
• garam
• merica bubuk

• Potong-potong kentang lalu rebus hingga lunak.
• Angkat kentang dan tiriskan.
• Haluskan kentang dengan penghalus atau saringan.
• Didihkan susu, tuangkan ke dalam kentang halus.
• Tambahkan mentega dna minyak olive, aduk hingga lembut.
• Bumbui dengan garam dan merica.
• Sajikan hangat.