Makanan bergaya Amerika Inggris ini sering disebut 'Mac and Cheese'. Membuatnya gampang dan rasanya gurih enak. Yang satu ini memakai 3 jenis keju yang super gurih. Tentu saja rasanya jadi gurih lekat apalagi saat masih hangat.

• 250 g elbow macaroni
• 100 g mentega tawar
• 2 sdm tepung terigu
• 750 ml susu segar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt mustard pasta
• 200 g keju cheddar parut
• 100 g keju parmesan parut
• Taburan:
• 50 g tepung panir putih kasar
• 100 g keju cheddar parut
• 100 g keju mozarella potong kasar

• Rebus elbow macaroni dalam air secukupnya hingga lunak. Tiriskan.
• Siram dengan air masak dingin, tirikan.
• Lelehkan mentega, masukkan tepung, aduk hingga rata.
• Tuangi susu sambil aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan garam, pala, merica dan mustard. Aduk rata.
• Masukkan macaroni dan keju, aduk rata.
• Tuang ke dalam wasah tahan panas yang sudah disemir mentega.
• Taburan: aduk semua bahan jadi satu.
• Taburkan ke atas makaroni.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
• Angkat dan sajikan hangat.