Sajian yang satu ini enak dibuat lauk dan asyik buat camilan. Udnag yang gurih dibungkus kulit pangsit yang renyah garing. Makin mantap dicocol dengan mayones dan sambal botol. Pastinya satu biji akan terasa kurang. Bikin yuk!

• 20 lembar kulit pangsit siap pakai
• minyak goreng
• Adonan Isi:
• 200 g udang kupas, cincang
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm daun bawang, iris halus
• 1 buah jamur kuping kering, rendam hingga lunak, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• Mayones botolan
• Saus Cabai

• Adonan Isi:
• Campur semua bahan menjadi satu dalam wadah.
• Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
• Isi tiap lembar kulit pangsit dengan adonan isi.
• Lipat menjadi dua dengan bentuk diagonal.
• Pilin kelilingnya hingga rapi dan tekan hingga merekat.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.