detikfood
Rabu, 11/04/2012 16:48 WIB

Pan Fried Tuna Peach Salsa Sauce - Koki Cilik

detikFood
Pan Fried Tuna Peach Salsa Sauce - Koki Cilik FOTO: detikFood

Daging tuna yang kenyal gurih ini tampil lebih memikat rasanya. Diberi saus salsa yang asam sedikit pedas sehingga rasa ikan tuna makin istimewa.

Bahan:
  • 200 gr ikan tuna
  • 1 ikat packchoy
  • 2 bh kentang
  • 1 btl mixed herb / italian herb
  • 1 bks merica hitam utuh
  • 1 btl kecil salad oil
  • 1 klg buah peach kaleng
  • Garam
  • Merica
  • 1 bh bawang bombay
  • 2 bh jeruk lemon
  • 1 bh paprika merah
  • 1 bh paprika ijo
  • 1 bks tomat chery
  • 1 ikat selada mix
Cara Membuat:
  • Ikan tuna di beri bumbu garam, merica dan lemon
  • Masak tuna dg menggunakan pan & minyak sedikit
  • Setelah matang angkat tuna & tiriskan tuna kemudian olesi tuna dngan oil serta taburi merica hitam & Italian herb.
  • Sementara itu kupas kentang & iris tipis, setelah itu rebus hingga matang.
  • Kemudian goreng kentang sebentar campur dg irisan bawang Bombay yg sudah di tumis.
  • Rebus pakchoy.
  • Utk sauce: Potong kotak kecil paprika merah. Hijau. Peach. Bombay. Kemudian tambahkan salad oil. Garam. Merica. Lemon. Susun tuna & sayuran tadi serta kentang pada piring. Kemudian siram dg salsa sauce.



Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).