Rasa pedas menggigit bihun ini dijamin bikin melek. Belum lagi aneka sayuran yang ditambahkan memberi rasa krenyes yang segar enak. Rasakan sensasi pedasnya selagi hangat.

• Bahan I:
• 400 g bihun jagung Cap Tanam Jagung yang sudah direbus
• 50g taoge besar
• 50g wortel dipotong batang korek api
• 50g kembang Kol
• 50g kapri
• 50g jamur kancing kalengan, iris kasar
• 50g daun bawang, rajang serong
• 80g daging olahan, potong batang korek api
• Bahan II:
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 4 sdm minyak goreng
• 3 sdm kecap ikan
• 2 sdm Gokucang/cabai merah bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Bahan III:
• 1 kaleng ikan mackerel, tiriskan
• 75 g tepung terigu

• Tumis Bawang putih pada Bahan II dengan minyak goreng hingga kekuningan
• Masukan semua sisa bahan II masak hingga harum, masukan daging giling dan semua sayuran bahan I.
• Masak hingga cukup matangnya.
• Masukan Bihun Jagung Cap tanam Jagung, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
• Bahan III : Lumuri ikan mackerel dengan tepung terigu. Goreng hingga kering.
• Sajikan bihun dengan Bahan III.