Buat yang tersayang, puding yang satu ini pasti menggoda. Mudah dibuat dan aroma wangi serai dan vanili bikin puding ini makin lezat. Rasa asam segar buah berry melengkapi kelezatan puding ini.

• 500 ml krim segar
• 50 g gula pasir
• 5 batang vanili
• 5 batang serai, ambil bagian yang putih, mearkan
• 30 g gelatine bubuk
• Saus Raspberry:
• 150 g raspberry segar
• 150 g strawberry segar
• 80 g gula pasir

• Rebus krim, gula, vanili dan serai hingga mendidih.
• Angkat lalu saring.
• Selagi masih hangat, masukkan gelatine,aduk hingga larut. Dinginkan.
• Tuang ke dalam gelas saji atau cetakan. Simpan dalam lemari es hingga mengeras.
• Sajikan dengan Saus Raspberry.
• Saus Raspberry: Masak semua bahan menjadi satu hingga gula larut. Angkat.
• Masukkan ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut lalu dinginkan.