lau tak punya banyak waktu dan tak terlalu mahir bikin kue, cobalah cake yang satu ini. Mudah dibuat dan rasanyapun mantap enak!

• 120 g margarin
• 170 g gula pasir
• 340 g mixed dried fruit
• 225 ml air
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt bumbu spekuk
• 2 butir telur
• 120 g tepung terigu
• 120 g tepung self-raising
• 1/2 sdt garam

• Taruh margarin, gula, mixed fruit, soda, air dan bumbu spekuk hingga mendidih. Angkat. Biarkan hingga dingin.
• Tambahkan telur, terigu dan garam. Aduk hingga rata.
• Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
• Panggang dalam oven panas 180o C selama 30 menit.
• Angkat, dinginkan