Bakso Bambu Runcing yang Unik dan Siap Melawan Lapar

Jakarta - Bentuk asli bakso memang bulat tapi banyak pedagang yang membuat inovasi bentuk lain. Seperti bakso bambu runcing yang Indonesia banget.

Bambu runcing populer di Indonesia karena dianggap sebagai senjata tradisional untuk melawan penjajah. Nah kalau di Jepara, bambu runcingnya bisa melawan rasa lapar.

Baca juga : Bukan Bulat, Bakso Ini Bentuknya Buaya hingga Donat!

Subagir, pemik kios Bakso Jegluk di Jepara punya menu spesial yakni bakso bambu runcing. Sesuai dengan namanya, bakso ini tidak berbentuk bulat melainkan berbentuk silinder dengan bagian ujung yang tajam, persis bambu runcing.

Foto: instagram @bakso_bambu_jegluk

Kepada detikFood, Subagir menjelaskan kalau bakso ini adalah menu tambahan di kedainya. "Sudah setahun lebih, ini menu tambahan karena awalnya jual bakso beranak dan terkenal di Jepara," jelas Subagir saat dihubungi via telepon (11/11).

Foto: instagram @bakso_bambu_jegluk

Pria dengan logat Jawa kental ini juga menjelaskan proses pembuatan bakso unik ini. "Ini buatnya pakai cetakan, isinya daging cincang lalu pas disajikan ditambah anggur merah. Harus coba," lanjut Subagir seraya berpromosi.

Baca juga : 10 Varian Bakso Unik yang Cuma Ada di Indonesia, Mana Favoritmu?

Bakso unik dan antimainstream ini ternyata sukses menjaring banyak pelanggan. Setidaknya Subagir dalam sehari bisa menjual 100-200 porsi bakso. Pelanggannya juga tak hanya dari Jepara, banyak yang datang dari Jakarta dan Tangerang demi merasakan bakso bambu runcing ini.

Foto: instagram @bakso_bambu_jegluk

Seporsi bakso bambu runcing dibanderol dengan harga Rp 25 ribu. Selain itu, di kios Bakso Jegluk juga ada bakso beranak, bakso janda marah, bakso hamil dan lainnya. Tergoda? (lus/odi)