Es Krim Ini Diburu Pengunjung Pucuk Coolinary Festival Bandung

Bandung - Animo pengunjung di Pucuk Coolinary Festival Bandung masih terlihat ramai di hari kedua. Salah satu tenant yang berada di lokasi, tampak diburu pengunjung yang antre.

Rupanya itu adalah tenant yang menyediakan jajanan berupa es krim. Tenant bernama Mangkok Manis tersebut merupakan salah satu kuliner Bandung yang tak pernah sepi pengunjung. Jadi untuk bisa menikmati kesegaran es krimnya pengunjung harus bersabar dengan mengantre di tenant yang termasuk dalam Zona Manis di Pucuk Coolinary Festival Bandung.

Di Mangkok Manis, es krim disajikan dengan cara yang unik yakni menggunakan batok kelapa. Batok kelapa muda yang sudah dibelah dua itu menjadi mangkuk kuliner ini bersamaan dengan kelapa mudanya yang sudah dikerok, lalu ditambah dengan beragam rasa dari pudding dan jelly.

Kenikmatan Mangkok Manis ini tak hanya sampai di situ, ada beragam macam topping seperti buah segar, coco crunch, corn flakes, kitkat, oreo, choco chips, choco oat dan pilihan favorit lainnya. Untuk menikmati es krim dengan mangkuk unik ini pengunjung hanya perlu merogoh kocek Rp 30 ribu hingga Rp 35 ribu.

Pemilik Mangkok Manis, Rahmat (38), asal Bandung, mengatakan yang membuat kulinernya ini berbeda dari yang lain adalah dari ramuan ice cream-nya sendiri.

"Keunikannya ada di racikan rahasia es krim itu sendiri," ungkap Rahmat, Minggu (28/10/2018).

Dia menceritakan awal Mangkok Manis ini berdiri. Ia mengatakan bahwa dirinya dengan sang istri memang penyuka kuliner. Dari hobi tersebut ia pun mencoba kreasi sendiri hingga banyak teman-temannya yang menyukainya.

"Kebetulan saya dan istri memang suka jajan dan makan. Jadi awalnya iseng buat untuk sendiri, lalu posting ke media sosial dan dilihat teman-teman. Ternyata pada ingin coba," kata Rahmat.

Bermodalkan Rp 8 juta saja untuk membeli gerobak, freezer dan lainnya, Rahmat dan istri memulai usahanya di daerah Cihampelas, Bandung. Hingga kini, Rahmat sudah memiliki dua outlet yang ada di Cihampelas dan Festival Citilink Mall Bandung dan satu foodtruck.

Setiap harinya dia mengaku bisa menghabiskan 300-400 kelapa atau 600-800 porsi Mangkok Manis di masing-masing outlet saat weekend. Sedangkan untuk foodtruck bisa menghabiskan 100 kelapa saat weekend.

Setahun terakhir, Rahmat mengembangkan sayap usahanya dengan menghadirkan Madam Potato yang juga menjadi favorit di festival persembahan Teh Pucuk Harum ini. Madam Potato ini merupakan adonan kentang yang di buat memanjang lalu digoreng dengan penambahan beragam rasa.

Tak hanya Mangkok Manis dan Madam Potato yang bisa foodies temukan di Pucuk Coolinary Festival Bandung. Di Zona yang sama, masih ada pilihan Belah Doeren, Kedai Nyonya Rumah, Martabak San Fransisco, Bolu Bakar Tunggal, Roti Jon dan masih banyak lagi.

Sedangkan di Zona Pedas, foodies bisa melipir ke Dapur Pizza, Jank Jank Wings, Alas Daun, Simanalagi Gorengan, Kepiting Si Boy, Mie Merapi, Squidmore, Seblak Basah Deu Tjenghar, Chicken Little Party, Eat Boss, Makaroni Ngehe, Cekeran Midun dan lainnya.

Jika foodies lebih suka ke Zona Gurih, bisa icip-icip Ropang Pizza, Mie Kocok Subur, Haus Tea, Lil' Backen, D'Ribs & Cheeseking, Baso Enggal Malang, Gado-gado Batununggal, Mih Kocong Mang Dadeng, Batagor H Yunus dan kuliner gurih favorit lainnya.

Jangan ketinggalan untuk cicipi kuliner khas Bandung di Pucuk Coolinary Festival yang berlokasi di Lapangan Pussenif Bandung ya. (idr/odi)